En cuisine.
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Asperges Vertes et Crevettes
Soupe Poireaux Radis Noir au Blender
Émulsion à la Truffe
Pâte à Baba (Préparation pour 1 Kg)
Rhubarbe Marinée, Gingembre et Eau de Rose
Dôme Chocolat Noir à la Mousse Passion
Oeuf de Caille Mariné, Gelée de Betterave et Pousse de Shiso
Wrap au Porc Effiloché, Chou Blanc et Oignons Rouges
Blesotto
Oeuf Mollet et Asperges Vertes
Noix de Saint-Jacques Grillées, Crème de Pamplemousse et Caviar de Citron
Tacos au Thon
Gingeer
