Plat
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Noix de Saint-Jacques et Tagliatelle de Courgettes Fines
Noix de Saint-Jacques Flambées au Cognac
Noix de Saint-Jacques flambées au Whisky, Beurre Citronné et Crumble au Parmesan
Noix de Saint-Jacques Flambées et Fenouil
Noix de Saint-Jacques Grillées, Crème de Pamplemousse et Caviar de Citron
Noix de Saint-Jacques Poêlées, Crème de Petits Pois et Beurre Noisette
Noix de Saint-Jacques Poêlées, Purée de Butternut et Beurre de Sauge
Noix de Saint-Jacques Poêlées, Purée de Panais et Émulsion de Champagne
Noix de Saint-Jacques Rôties, Mousseline de Panais à la Vanille, Tuile Cacao
Noix de Saint-Jacques Rôties, Purée de Chou-Fleur au Sésame, Tuile au Grana Padano
Noix de Saint-Jacques Rôties, Purée de Panais et Émulsion au Lait de Coco et Citronnelle
Noix de Saint-Jacques Snackées, Beurre Blanc, Purée de Topinambours et Chips de Céleri
Noix de Saint-Jacques Snackées, Crumble de Noix et Agrumes
Noix de Saint-Jacques Snackées, Émulsion à l’Encre de Seiche, Topinambour
Plat
Corn Dog à la Moutarde
Temps de préparation pour 20 portions : 00:30:00
Le Corn Dog à la Moutarde est une gourmandise populaire, idéal pour un repas rapide et savoureux. Une saucisse juteuse est enrobée d'une pâte légère et croustillante, puis frite à la perfection pour obtenir une belle …
Corn Dog au Chorizo 
Corn Dog au Fromage 
Corn Dog aux Épices Cajun