Plat
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Poulet au Curry de Madras
Curry de Poisson de Goa
Ris de Veau aux Morilles
Ris de Veau à la Truffe Noire
Ris de Veau au Foie Gras et Jus de Veau
Ris de Veau au Champagne et Caviar
Ris de Veau au Beurre Noisette et Chanterelles
Ris de Veau en Croûte de Feuilles de Brick
Ris de Veau Rôti au Vin Jaune
Ris de Veau aux Artichauts Barigoule
Ris de Veau au Citron Confit et Épices Douces
Ris de Veau Glacé au Miel et Gingembre
Tataki de Thon Sauce Ponzu et Sésame
