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Pressé de Joue de Boeuf au Miso et Sésame
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Pressé de Joue de Boeuf au Miso et Sésame

Temps de préparation pour 20 portions : environ 45 minutes

Un plat réconfortant et savoureux où la noix de joue de bœuf, cuite lentement jusqu'à devenir fondante, est sublimée par une sauce riche au vin rouge. L'ajout audacieux de pâte de miso et de graines de sésame torréfiées …

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