Plat
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Picanha de Boeuf Grillée au Gros Sel
Picanha de Boeuf Marinée à l’Ail et Romarin
Picanha de Boeuf Sauce Chimichurri
Piccata de Boeuf à la Moutarde et Fond Brun
Piccata de Boeuf au Citron, Câpres et Persil
Piccata de Boeuf au Paprika Fumé et Échalote
Piccata de Boeuf au Vin Blanc, Estragon et Champignons
Piccata de Boeuf comme un Stroganoff
Piccata de Veau à la Sauge
Piccata de Veau à la Tomate
Piccata de Veau au Marsala
Piccata de Veau au Parmesan
Piccata de Veau aux Aubergines
Piccata de Veau aux Câpres
Plat
Harira
Temps de préparation pour 20 portions : 45 minutes
La Harira est une soupe marocaine traditionnelle, riche et réconfortante, souvent servie pour rompre le jeûne pendant le Ramadan. Elle est composée d'une base de bouillon savoureuse, agrémentée de morceaux tendres de …
Homard à l'Américaine 
Homard à l'Armoricaine au Pastis 
Homard à l'Armoricaine façon Grand-Mère de Bretagne