Plat
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Velouté de Topinambour Bio et Éclats de Noisettes
Purée de Topinambour Bio et Huile de Truffe
Topinambour Rôti au Thym et Ail
Risotto de Topinambour Bio et Parmesan Affiné
Tartare de Topinambour Bio et Pomme Verte
Fondue de Poireaux Bio et Éclats de Noisettes
Tarte Fine aux Poireaux Bio et Fromage Affiné
Velouté de Poireaux Bio et Pommes de Terre
Poireau Grillé et Vinaigrette aux Agrumes
Risotto aux Poireaux Bio et Parmesan Affiné
Aiguillettes de Canard aux Escargots de Bourgogne et Aïgo Boulido
Aumônières de Foie Gras aux Épices
Blanquette de Poulet à la Bière
