Plat
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Risotto de Céleri-Rave Bio et Parmesan Affiné
Carpaccio de Betterave Bio et Vinaigrette aux Agrumes
Millefeuille de Betterave Bio et Chèvre frais
Velouté de Betterave Bio et Crème de Noisette
Betterave Rôtie au Miel et Thym frais
Tartare de Betterave Bio et Avocat
Velouté de Topinambour Bio et Éclats de Noisettes
Purée de Topinambour Bio et Huile de Truffe
Topinambour Rôti au Thym et Ail
Risotto de Topinambour Bio et Parmesan Affiné
Tartare de Topinambour Bio et Pomme Verte
Fondue de Poireaux Bio et Éclats de Noisettes
Tarte Fine aux Poireaux Bio et Fromage Affiné
