Plat
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Tartare de Boeuf Charolais à l'Avocat et Citron Vert
Tartare de Boeuf Charolais à l'Italienne
Tartare de Boeuf Charolais à la Mangue et Coriandre
Tartare de Boeuf Charolais au Chorizo et Paprika
Tartare de Boeuf Charolais au Fromage Bleu et Noix
Tartare de Boeuf Charolais au Gingembre et Sésame
Tartare de Boeuf Charolais au Parmesan et Truffe
Tartare de Boeuf Charolais au Poivre de Sichuan
Tartare de Boeuf Charolais aux Épices Thaï
Tartare de Boeuf Charolais aux Herbes Fraîches
Tartare de Canard, aux Pommes et Foie Gras
Tartare de Daurade à la Mangue et Vanille
Tartare de Dorade à la Vanille et à la Mangue
Tartare de Magret de Canard
Plat
Risotto Saumon et Petits Pois
Temps de préparation pour 20 portions : Environ 1 heure
Un risotto réconfortant et savoureux, où le crémeux du riz Arborio se marie à la perfection avec la douceur des petits pois. Le saumon, poêlé juste à point, apporte une touche de fraîcheur marine et une richesse de …
Risotto Tessinois 
Risotto Vegan aux Champignons 
Riz à la Forestière