Plat
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Chou-Farci Épicé
Chou-Fleur à l'Orientale et Petits Pois
Chou-Fleur à la Cantonaise
Chou-Fleur Rôti
Chou-Fleur Rôti Entier et Gremolata Noisette
Chou-Fleur Rôti, Crème au Sésame et Sauce au Miel
Choucroute de Chou Rouge
Choucroute de Chou Rouge, Betterave, Cumin et Oignon Rouge
Choucroute de Chou Rouge, Canard Confit et Vinaigre de Framboise
Choucroute de Chou Rouge, Pomme, Lard Fumé et Baies de Genièvre
Choucroute de la Mer
Choucroute de la Mer au Vin Blanc
Choucroute Garnie
Choux Farcis des Balkans
Plat
Poulpe Grillé à la Gremolata d’Herbes Fraîches
Temps de préparation pour 20 portions : 00:30:00
Un plat simple et savoureux où la chair tendre du poulpe, subtilement caramélisée par la cuisson à la plancha ou au grill, est relevée par une gremolata fraîche et parfumée. Ce mélange d'herbes fraîches ciselées, d'ail …
Poulpe Grillé au Paprika Fumé et Citron Vert 
Poulpe Grillé sur Houmous et Pois Chiches Croquants 
Poulpe Grillé sur Salade Tiède de Lentilles et Vinaigrette au Curry