Plat
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Chtitha de Poulet
Civet de Cerf au Vin Blanc
Civet de Cerf au Vin Rouge
Clafoutis à la Cerise Montmorency
Clafoutis aux Noix de Saint-Jacques
Cochon de Lait Rôti
Cocktail de Crevettes à l'Avocat
Cocotte au Four de Rôti de Porc
Cocotte de Veau aux Asperges Vertes, Crème Parfumée à L’Anis Vert et Fenouil Sauvage
Cocotte de Volaille aux Champignons et Marrons, Sauce Vin Jaune
Coelho de Caçador
Coeur de Boeuf Braisé aux Épices
Coeur de Palmier en Salade, Vinaigrette Légère au Citron
Coeur de Palmier Sauté et Curry
Plat
Tartare de Betterave Bio et Avocat
Temps de préparation pour 20 portions : 00H40M
Un tartare frais et coloré où la douceur terreuse de la betterave bio rencontre la richesse crémeuse de l'avocat. Assaisonné d'une touche vive de citron et relevé d'une pointe d'échalote, ce plat est une invitation à la …
Tartare de Boeuf 
Tartare de Boeuf aux Agrumes , Algues et Chips de Crevette 
Tartare de Boeuf aux Cinq Épices