Plat
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Côte de Veau au Beurre d'Ail et Fines Herbes
Côte de Veau au Citron et Romarin
Côte de Veau Basse Température, Purée de Céleri et Condiment Moutarde
Côte de Veau Grillée, Artichaut, Ail et Persil
Côte de Veau Grillée, Sauce Moutarde
Côte de Veau Poêlée, Risotto au Parmesan et Jus de Veau
Côte de Veau Rôtie, Carotte, Orange et Coriandre
Côte de Veau Rôtie, Mousseline de Panais et Jus Réduit
Côtelettes d'Agneau à la Sauce au Yaourt
Côtelettes d'Agneau au Miel et Romarin
Côtelettes d'Agneau aux Épices Orientales
Côtelettes d'Agneau aux Petits Légumes
Côtelettes d'Agneau Grillées aux Herbes
Côtelettes d'Agneau Marinées au Citron et Thym
Plat
Poulet au Curry de Cacahuètes
Temps de préparation pour 20 portions : Environ 30 minutes
Un plat savoureux et rapide où des dés de poulet tendres sont enrobés d'une sauce crémeuse au lait de coco et à la cacahuète, rehaussée par la fraîcheur de la coriandre et l'acidité subtile du citron. L'incorporation de …
Poulet au Curry de Madras 
Poulet au Curry et Noix de Coco 
Poulet au Curry et Riz