Plat
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Escalope de Poulet aux Légumes d'Hiver
Escalope de Poulet aux Poivrons et à l'Aloe Vera
Escalope de Veau à l'Italienne
Escalope de Veau à la Milanaise, Polenta Crémeuse et Champignons
Escalope de Veau à la Milanaise, Purée de Céleri et Jus de Viande
Escalope de Veau à la Milanaise, Purée de Pommes de Terre et Condiment Citron
Escalope de Veau à la Milanaise, Risotto au Safran et Roquette
Escalope de Veau à la Milanaise, Tagliatelles Fraîches et Tomates
Escalope de Veau au Piment d'Espelette
Escalope de Veau Sauce Citronnée
Escalope Fondante, Champignons au Four
Escalope Grillée Sauce Beurre Câpres sur Lit de Légumes Poêlés
Escalope Milanaise (Italie)
Escalope Roulée (Roquefort, Figues, Noix)
Plat
Chtitha d’Agneau
Temps de préparation pour 20 portions : 45 minutes
Un plat mijoté réconfortant où des dés tendres de gigot d'agneau sont braisés lentement dans une sauce savoureuse aux épices douces. L'oignon et l'ail apportent une base aromatique riche, tandis que la tomate et un …
Chtitha de Poulet 
Civet de Cerf au Vin Blanc 
Civet de Cerf au Vin Rouge