Plat
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Épaule de Cerf Braisée aux Légumes
Épaule de Veau à la Tomate et aux Olives
Épaule de Veau Braisée au Vin Blanc
Épaule de Veau Confite aux Herbes
Épaule de Veau Mijotée aux Champignons
Épaule de Veau Sauce Moutarde
Épinards à la Crème et au Saumon
Épis de Maïs sans Lactose
Escalope de Dinde à la Crème de Roquefort
Escalope de Dinde au Germes de Soja et Poireaux
Escalope de Dinde au Miel et aux Abricots
Escalope de Dinde en Croute
Escalope de Dinde Lard Fromage
Escalope de Poulet à la Normande, Frites (Surgelées)
Plat
Noix de Saint-Jacques et son Velouté d'Asperges
Temps de préparation pour 20 portions : 45 minutes
Un plat élégant et raffiné où la douceur marine des noix de Saint-Jacques, juste saisies pour préserver leur texture nacrée, rencontre la fraîcheur printanière d'un velouté d'asperges vertes onctueux. Une alliance …