Entrée
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Nems de Lieu Noir au Sésame
Nems de Lieu Noir et Carotte, Sauce Aigre-Douce
Nems de Lieu Noir et Céleri Branche, Citron Vert
Nems de Lieu Noir et Poireau, Vinaigre de Riz
Nems de Lieu Noir, Gingembre et Coriandre
Nems Feuilletés aux Escargots
Nems Porc Crevettes
Nems Vietnamiens
Noix de Saint-Jacques au Caramel d’Orange
Oeuf à la Coque
Oeuf à la Coque Tout Simple
Oeuf au Plat
Oeuf Bénédict
Oeuf Chimay
Entrée
Gyoza de Veau, Parmesan et Bouillon de Champignon
Temps de préparation pour 20 portions : environ 1 heure
Une entrée délicate et savoureuse où la tendreté de la farce au veau et au parmesan rencontre la richesse umami d'un bouillon parfumé aux champignons. Les gyoza, joliment plissés, offrent une texture contrastée avec …
Gyozas Boeuf et Coriandre 
Gyozas Crevettes et Gingembre 
Gyozas Légumes et Tofu