Entrée
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Oeuf Mollet Frit à la Truffe
Oeuf Mollet Frit au Curry
Oeuf Mollet Frit au Foie Gras
Oeuf Mollet Frit au Jambon Cru
Oeuf Mollet Frit au Parmesan
Oeuf Mollet Frit aux Champignons
Oeuf Mollet Frit aux Épinards
Oeuf Mollet Frit aux Morilles
Oeuf Mollet Frit aux Poireaux
Oeuf Mollet Frit Sauce Hollandaise
Oeuf Mollet Frit, Champignons et Lardons à la Truffe
Oeuf Mollet Frit, Champignons et Magret Fumé
Oeuf Mollet Frit, Champignons et Noisettes
Oeuf Mollet Frit, Champignons et Parmesan
Entrée
Mousse de Reblochon, Poire et Caramel au Beurre Salé
Temps de préparation pour 20 portions : 45 minutes
Une entrée audacieuse mariant la richesse fromagère du Reblochon AOP à la douceur fruitée de la poire, sublimée par la gourmandise réconfortante d'un caramel au beurre salé et le croquant des noisettes concassées. Une …
Mousse de Thon à la Mangue 
Mozzarella di Bufala au Jambon Cru 
Mozzarella di Bufala au Melon