Entrée
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Bouchées Vapeur au Porc et Crevettes
Bouillon Asiatique, au Boeuf et Citronnelle
Bouillon au Tapioca, Carottes, Patates Douces
Bouillon aux Légumes Verts et Foie Gras
Bouillon Clair de Légumes, Haddock et Herbes Fraîches
Bouillon d'Étrille et Coriandre
Bouillon de Carotte, Gingembre et Émincé de Veau
Bouillon de Champignons, Céleri et Oeuf Poché
Bouillon de Gambas au Banane Plantain
Bouillon de Légumes Racines et Volaille
Bouillon de Tomates aux Dés de Tofu
Bouillon de Tourteau et Légumes
Bouillon de Turbot et Légumes
Bouillon Iodé aux Oursins et Algues
Entrée
Feuilleté à la Saucisse de Morteau Livèche
Temps de préparation pour 20 portions : 45 minutes
Un feuilleté croustillant et savoureux, où la richesse de la Saucisse de Morteau se marie à l'acidité caractéristique de la Choucroute, subtilement relevée par le Picon Bière et l'arôme frais de la Livèche. Une …
Feuilleté à la Saucisse de Morteau Oignon Rouge 
Feuilleté à la Saucisse Fumée Mont d’Or 
Feuilleté au Boursin et Jambon Cru