Garniture
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Carottes Fanes au Cumin et Yaourt
Carottes Fanes en Purée à la Crème
Carottes Fanes Glacées au Beurre
Carottes Fanes Rôties au Miel et Thym
Carottes Fanes Sautées à L’Ail et au Persil
Carottes Glacées à Blanc
Carottes Jaunes en Purée, Graines et Jus de Viande
Carottes Jaunes Glacée, Condiment au Citron et Sarrasin
Carottes Jaunes Rôties, Lentilles et Vinaigrette
Carottes Rôties au Cumin
Carottes Tournées Nature
Carottes Violettes en Purée, Noisette et Oignon
Carottes Violettes Glacée, Jus de Viande et Échalote
Carottes Violettes Rôties, Boulgour et Yaourt
Garniture
Choucroute de Chou Rouge Classique
Temps de préparation pour 20 portions : PT30M
Une garniture riche et savoureuse, cette Choucroute de Chou Rouge Classique offre une explosion de saveurs aigre-douces. Le chou rouge, lentement mijoté, révèle une texture fondante et une douceur subtile, contrastant …
Choucroute Rouge au Cidre et Estragon 
Choucroute Rouge au Miel et Cumin 
Choucroute Rouge au Vin Rouge Épicé