Garniture
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Salsifis Rôtis
Salsifis Rôtis au Miel et Thym
Sauté de Courgettes et Tomates au Thym
Seffa
Tagliatelles à la Truffe
Tempura d'Asperges Vertes
Tempura d'Aubergines
Tempura d'Oignons
Tempura de Brocoli
Tempura de Carottes
Tempura de Chou-Fleur
Tempura de Fenouil
Tempura de Haricots Verts
Tempura de Patate Douce
Garniture
Voile de Manioc Betterave Sarrasin
Temps de préparation pour 20 portions : 00:15:00
Un voile délicat et coloré, mariant la douceur de la betterave à la subtilité du manioc, rehaussé par des notes torréfiées de sarrasin et la fraîcheur du persil plat. Cette garniture légère et visuellement attrayante …
Voile de Manioc Café 
Ail au Four 
Alloco Ivoirien