Garniture
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Coeur de Palmier Poêlé et Ail
Confit de Châtaignes au Jus de Volaille
Confit de Châtaignes au Romarin
Confit de Châtaignes Céleri Livèche
Confit de Châtaignes Échalote Balsamique
Confit de Châtaignes Vin Blanc
Courge Butternut Confite au Four
Courgettes Braisées au Thym
Courgettes Glacées à Blanc
Courgettes Tournées au Basilic
Crémeux de Céleri à la Truffe
Crémeux de Céleri au Café
Crémeux de Céleri au Citron Confit et Livèche
Crémeux de Céleri au Lard Fumé
Garniture
Riz Pilaf aux Raisins Secs Maison
Temps de préparation pour 20 portions : Environ 30 minutes
Un accompagnement savoureux et parfumé, ce riz pilaf combine la douceur des raisins secs avec le moelleux du riz long étuvé, le tout lié par la richesse du beurre et la subtilité de l'oignon. Idéal pour sublimer vos …
Riz Pillaf 
Riz Thaï 
Riz Vinaigré Japonais