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Poireaux Brûlés, Ricotta et Noix
Poireaux Brûlés, Sauce Agrumes
Poireaux Brûlés, Sauce Miso
Poireaux Brûlés, Vinaigrette Moutarde
Poireaux Glacés à Blanc
Poireaux Sauce Gribiche
Poireaux Vinaigrette
Poires au Chocolat
Poires Pochées au Vin Rouge, Épices, Glace Vanille et Noix de Pécan Caramélisées
Poires Rôties au Miel et Thym
Poires Vanille Safran
Pois Chiche aux Oignons et Curcuma
Pois Chiches Épices au Fromage et au Yaourt
Pois Chiches Grillés
Boulangerie
Levain aux fruits fermentés
Temps de préparation pour 20 portions : 30 minutes
Ce levain aux fruits fermentés est le cœur vivant de vos futures créations boulangères. Préparé avec soin, il incorpore la douceur des raisins secs pour développer des arômes complexes et une mie aérée. Sa culture lente …
Levain dur 
Levain naturel 
Main de Nice