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Salade de Gombos
Salade de Haddock à l'Orange
Salade de Homard et Mangue
Salade de Lentilles à l'Italienne
Salade de Lentilles et Betterave
Salade de Lentilles Parfumée à la Coriandre
Salade de Lentilles Vertes du Puy Traditionnelle
Salade de Lotte à l'Orange
Salade de Magret et Foie Gras
Salade de Melon, Pastèque et Feta
Salade de Melon, Pignons et Pesto de Roquette
Salade de Morue aux Petits Légumes
Salade de Navets Râpés
Salade de Papaye Verte aux Crevettes
Entrée
Saumon Gravlax au Basilic et Huile d'Olive
Temps de préparation pour 20 portions : Environ 1 heure
Un filet de saumon frais, mariné selon la technique du gravlax, est sublimé par l'infusion du basilic frais et la richesse de l'huile d'olive extra vierge. Après une maturation douce, le saumon dévoile une texture …
Saumon Gravlax au Basilic et Huile d'Olive (Préparation 1 Kg) 
Saumon Gravlax au Gingembre et Citronnelle 
Saumon Gravlax au Gingembre et Citronnelle (Préparation 1 Kg)