Plat
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Laarb Dip (Recette Thaï)
Laarb Dip Salmon (Recette Thaï)
Laarb Gai (Recette Thaï)
Lahmacun
Laitue Braisée à l'Ail et au Citron
Laitue Braisée à la Crème et aux Échalotes
Laitue Braisée au Beurre et au Bouillon
Laitue Braisée aux Épices et aux Pois Chiches
Laitue Braisée aux Lardons et au Vin Blanc
Langouste Gratinée
Langouste Marie-Antoinette
Langouste Thermidor
Langoustes Flambées au Calvados
Langoustes Flambées au Cognac et à la Crème
Plat
Joue de Boeuf au Curry
Temps de préparation pour 20 portions : Le temps de travail humain pour la finition et le dressage de 20 portions est estimé à 30 minutes.
Un plat réconfortant où la joue de bœuf, tendrement mijotée dans une sauce parfumée aux épices de curry, se marie à la douceur de pommes de terre fondantes. Les notes aromatiques de l'oignon, du poivron et de l'ail …
Joue de Boeuf au Curry et Lait de Coco 
Joue de Boeuf au Vin Rouge et Légumes d'Hiver 
Joue de Boeuf aux Carottes et Oignons