Plat
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Langue de Veau au Court-Bouillon Gratinée
Lapin à l'Ail
Lapin à la Crème de Moutarde et aux Champignons
Lapin à la Moutarde en Cocotte en Fonte
Lapin à la Moutarde Maison
Lapin au Barbecue
Lapin au Cidre et aux Pommes
Lapin au Cidre et aux Pruneaux
Lapin aux abricots secs et pruneaux
Lapin aux Pruneaux
Lapin aux Pruneaux et Crème d'Amandes
Lapin aux Tomates, Champignons et Lardons
Lapin en Papillote à la Crème Tomatée
Lapin et Riz au Porto
Plat
Filet de Bison aux Herbes
Temps de préparation pour 20 portions : 00:40:00
Un filet de bison d'une tendreté exceptionnelle, saisi à la perfection dans un beurre parfumé aux herbes fraîches. Sa chair rouge profonde est sublimée par le romarin et le thym, qui infusent subtilement pendant la …
Filet de Boeuf Aubrac Frites 
Filet de Boeuf Black Angus Frites 
Filet de Boeuf Charolais Frites