Plat
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Tartine Périgourdine aux Gésiers de Poulet Confits et Magret de Canard
Carpaccio de Magret de Canard à la Moutarde au Moût de Raisin
Carpaccio de Foie Gras et Magret de Canard, Mache
Cake aux Noix et au Magret Séché
Tartare de Magret de Canard
Brochettes de Magret de Canard aux Pêches
Tomates Farcies à la Thaï
Tournedos Grillé aux Poivres Sauce Béarnaise Pomme Anna
Côte de Boeuf Grillée à la Sauce Béarnaise et Pommes Pont Neuf Frites
Côte de Boeuf, Sauce aux Herbes
Brochet au Beurre Blanc
Saumon à l'Unilatéral au Beurre Blanc et Épinards
Grenadin de Veau, Sauce à la Crème et Purée de Pommes de Terre
