Plat
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Suprême de Poulet au Curry et Lait de Coco
Suprême de Poulet aux Légumes Croquants
Suprême de Poulet Rôti aux Herbes
Suprême de Poulet Sauce Champignons
Suprême de Volaille à l'Orange et au Gingembre
Suprême de Volaille au Curry et Lait de Coco
Suprême de Volaille aux Cèpes et Crème de Truffe
Suprême de Volaille Farci aux Épinards et Fromage de Chèvre
Suprême de Volaille Jaune, Purée de Patate Douce, Carottes Rôties, Sauce Citronnelle
Suprême de Volaille Rôtie au Miel et au Romarin
Suprême de Volaille, Bouillon Thaï au Lait de Coco, Riz Etuvé au Thé Vert
Suprême de Volaille, Légumes Rôtis aux Épices Douces, Semoule Parfumée, Jus Miel-Citron
Suprême de Volaille, Mousseline de Céleri-Rave, Girolles Sautées, Sauce Albuféra
Suprême de Volaille, Nouilles Sautées aux Légumes, Sauce Satay
Plat
Côte de Cochon Rôtie à la Moutarde
Temps de préparation pour 20 portions : Environ 30 minutes
Une côte de cochon savoureuse, saisie à la perfection puis rôtie au four, nappée d'une délicieuse laque mi-sucrée mi-acidulée à base de moutarde de Dijon et de miel toutes fleurs. L'ail et le thym viennent parfumer …
Côte de Porc Panée et Haricot Blanc 
Côte de Porc Panée, Sauce au Raifort 
Côte de Veau à la Crème de Champignons