Plat
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Veau Confit au Jarret, Gnocchis et Oignon Rouge
Veau Confit au Jarret, Céleri, Pomme et Condiment Moutarde
Cocotte de Veau aux Asperges Vertes, Crème Parfumée à L’Anis Vert et Fenouil Sauvage
Epaule d'Agneau aux Coings, Citrons et Safran
Soles Pochées Servies sur Tagliatelles au Safran et Fenouil
Emincé de Saumon au Cidre et au Safran
Queue de Lotte au Safran
Homard à l'Armoricaine façon Grand-Mère de Bretagne
Homard à l'Armoricaine au Pastis
Boulettes de Veau au Citron, Beurre, Muscade et Cannelle
Boulettes de Veau au Cumin, Menthe et Pois Chiches
Boulettes de Veau Sauce Tomate, Origan et Parmesan
Boulettes de Veau au Gingembre, Citronnelle et Sauce Soja
