Plat
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Suprême de Grouse, Potimarron, Noisette et Fond Brun
Suprême de Grouse, Chou Rouge, Pomme et Vinaigre de Cidre
Piccata de Boeuf comme un Stroganoff
Piccata de Boeuf au Citron, Câpres et Persil
Piccata de Boeuf à la Moutarde et Fond Brun
Piccata de Boeuf au Paprika Fumé et Échalote
Piccata de Boeuf au Vin Blanc, Estragon et Champignons
Boulettes d’Agneau à la Menthe, Coriandre et Citron
Boulettes d’Agneau au Cumin, Aubergine et Yaourt
Boulettes d’Agneau aux Épices Douces, Carotte et Tomate
Boulettes d’Agneau au Tajin, Cébette et Pois Chiches
Boulettes d’Agneau au Curry, Lait de Coco et Coriandre
Grenadin de Veau sur Nid de Pomme de Terre et Jus Court
