Entrée
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Terrine de Saumon aux Crevettes
Terrine de Saumon aux Épinards
Terrine de Sot-l'Y-Laisse en Gelée
Terrine de Thon à l'Oignon Rouge
Terrine de Tomates au Chèvre
Terrine de Tomates et d'Avocats
Terrine de Veau aux Petits Légumes
Terrine façon Foie Gras Vegan
Terrine Froide de Poireaux et Tomates
Terrine Pressée de Poivrons
Timbale de Quinoa aux Courgettes
Tiramisu Foie Gras
Tiramisu Salé aux Crevettes, à l'Avocat et aux Agrumes
Toasts au Foie Gras et Pain d'Épices
Entrée
Gremolata d’Herbes sur Carpaccio de Boeuf
Temps de préparation pour 20 portions : 50 minutes
Une entrée fraîche et savoureuse où la finesse du carpaccio de bœuf rencontre la vivacité d'une gremolata maison. Le persil, le citron et l'ail s'associent pour apporter une touche aromatique délicate et parfumée, …
Gyoza au Porc 
Gyoza de Canard, Céleri et Sauce Ponzu 
Gyoza de Champignons, Miso Blanc et Sésame