Entrée
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Chou-Fleur Pané Croustillant
Chou-Rave Rémoulade aux Herbes
Choux-Fleurs Sauce Mousquetaire
Cigares Feta et Miel
Clafoutis au Magret Fumé et au Gorgonzola
Clafoutis au Saumon et Petites Asperges
Clafoutis Champêtre aux Champignons et au Roquefort
Clafoutis Mozzarella, Parme et Basilic
Coca (Tourte aux Poivrons)
Cocktail d'Écrevisses à la Mangue
Cocktail de Crevette en Coque de Pamplemousse
Coeur d'Artichaut à la Vinaigrette
Coeur d'Artichaut au Parmesan Gratiné
Coeur d'Artichaut aux Olives et Tomates Séchées
Entrée
Tartare de Thon frais en Feuilles d'Aubergine
Temps de préparation pour 20 portions : 30 minutes
Une entrée fraîche et savoureuse où la douceur de l'aubergine grillée enveloppe un tartare de thon rouge finement préparé, relevé par une marinade subtile d'huiles et de vinaigre balsamique, le tout parsemé de …
Tartare de Tomates Craquantes aux Zestes de Citron 
Tartare de Tomates et Concombre au Chèvre frais Tuile de Parmesan 
Tartare de Tomates et Poivron Jaune