Entrée
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Crème de Châtaigne au Foie Gras, Cèpes et Croutons
Crème de Chou-Fleur et Pignons
Crème de Courge Butternut, Noix de Saint-Jacques Poêlées
Crème de Courge, Oeuf Mollet et Brioche
Crème de Courge, Oeuf Mollet et Champignons
Crème de Courge, Oeuf Mollet et Comté
Crème de Courge, Oeuf Mollet et Noix
Crème de Courge, Oeuf Mollet et Pain d’Épices
Crème de Courge, Saint-Jacques et Châtaignes
Crème de Courge, Saint-Jacques et Citron Vert
Crème de Courge, Saint-Jacques et Curry
Crème de Courge, Saint-Jacques et Gingembre
Crème de Courgettes, Basilic et Citron Vert
Crème de Crevettes Normande
Entrée
Aubergine Grillée au Miel, avec Sésame et Houmous sur Pitta
Temps de préparation pour 20 portions : 45 minutes
Une entrée savoureuse et colorée où l'aubergine grillée, fondante et légèrement caramélisée par le miel, rencontre le croquant des graines de sésame torréfiées. Le tout est délicatement niché dans un pain pita tiède, …
Aubergines Sauce Soja 
Aumônière au Chèvre, Poireau et Miel 
Aumônière de Crêpes aux deux Saumons