Entrée
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Crème de Girolles au Foie Gras Poêlé
Crème de Girolles et Pignons de Pin Torréfiés
Crème de Girolles, Foie Gras et Noisettes
Crème de Girolles, Foie Gras et Pain d’Épices
Crème de Girolles, Foie Gras et Pomme Verte
Crème de Girolles, Foie Gras et Truffe
Crème de Girolles, Pignons et Copeaux de Parmesan
Crème de Girolles, Pignons et Huile de Noisette
Crème de Girolles, Pignons et Oeuf Poché
Crème de Girolles, Pignons et Pain Grillé
Crème de Lentilles au Lard
Crème de Moules au Chorizo
Crème de Moules au Lard
Crème de Moules au Lard et Curry
Entrée
Mini Ballotine de Dinde aux Girolles
Temps de préparation pour 20 portions : 2 heures
Une entrée raffinée et savoureuse où la tendreté du filet de dinde farci rencontre la saveur rustique des girolles. Une préparation simple mais élégante, parfaite pour débuter un repas avec légèreté et gourmandise.