Entrée
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Flan Moelleux Aubergine-Asperge
Flans d'Asperge et de Brocolis
Foie frais de Canard Sauce Griotte
Foie Gras à l'Orientale aux Dattes et au Raz El Hanout
Foie Gras à la Confiture de Figues
Foie Gras à la Truffe
Foie Gras à la Truffe (Préparation 1 Kg)
Foie Gras arômatisé au Cognac
Foie Gras au Calvados et Pommes
Foie Gras au Calvados et Pommes (Préparation 1 Kg)
Foie Gras au Cognac et Miel
Foie Gras au Cognac et Miel (Préparation 1 Kg)
Foie Gras au Gingembre et Zestes d'Agrumes
Foie Gras au Gingembre et Zestes d'Agrumes (Préparation 1 Kg)
Entrée
Pâté en Croûte aux Légumes
Temps de préparation pour 20 portions : 45 minutes
Un délicieux pâté en croûte revisité, garni d'un mélange savoureux de légumes grillés et de fromage, le tout enveloppé dans une pâte brisée dorée et croustillante. Parfait en entrée, ce plat offre un équilibre de …