Entrée
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Panna Cotta de Betterave et sa Chantilly Salée
Gaspacho Betteraves et Mousse de Chèvre
Verrine Guacamolé, Crabe et Tomates Cerise
Bonbons de Poire et Verveine au Morbier, Jus d'Abricots
Tempuras d'Escargots à la Menthe et Crème d'Artichaud
Mini Éclairs Saumon Fumé, Crème de Citron
Verrine Fraîche à la Tome de Savoie
Tartare de Tomates Craquantes aux Zestes de Citron
Pois Chiches Épices au Fromage et au Yaourt
Tarte Cannelle à la Ricotta et au Miel
Escalivada
Galette de Pommes de Terre
Cake au Thon