Entrée
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Rouleau de Printemps au Crabe
Rouleau de Printemps aux Crevettes Épicées
Rouleau de Printemps aux Légumes Croquants
Rouleau de Printemps Avocat et Mangue
Rouleau de Printemps Classique
Rouleau de Printemps Crevettes
Rouleau de Printemps Crevettes et Ananas
Rouleau de Printemps Poulet et Cacahuètes
Rouleau de Printemps Saumon Fumé
Rouleau de Printemps Thon et Légumes
Rouleau de Printemps Tofu et Menthe
Rouleau de Printemps Végétarien
Rouleaux de Brick au Thon
Rouleaux Printemps
Entrée
Crème de Girolles, Pignons et Oeuf Poché
Temps de préparation pour 20 portions : 1 heure
Une entrée délicate où la richesse des girolles se marie à l'onctuosité de la crème, rehaussée par le croquant subtil des pignons de pin. L'œuf poché, coulant à souhait, vient parfaire cette harmonie de saveurs et de …
Crème de Girolles, Pignons et Pain Grillé 
Crème de Lentilles au Lard 
Crème de Moules au Chorizo