Entrée
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Saint-Jacques au Vinaigre de Framboise
Saint-Jacques aux Girolles, Sauce Foie Gras
Saint-Jacques et Betterave Poêlée
Saint-Jacques Pezoti
Saint-Marcellin Rôti au Miel
Salade Ardéchoise
Salade au Concombre, Tomate, Jambon et au Poulet
Salade Betteraves et Pommes
Salade Boeuf Thaï
Salade Californienne Quinoa
Salade Caprese
Salade César
Salade César au Poulet
Salade César au Poulet Épicé
Entrée
Pancake de Pommes des Champs au Saumon Fumé
Temps de préparation pour 20 portions : Environ 45 minutes
Une entrée savoureuse et originale mariant la douceur rustique des pommes de terre râpées à la richesse iodée du saumon fumé. Les pancakes de pommes de terre, légèrement croustillants à l'extérieur et tendres à …
Panini Jambon Cru, Mozzarella, Tomate, Roquette et Tapenade 
Panna Cotta au Foie Gras 
Panna Cotta de Betterave et sa Chantilly Salée