Entrée
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Saumon Gravlax au Piment d'Espelette et Agrumes (Préparation 1 Kg)
Saumon Gravlax au Soja et Yuzu
Saumon Gravlax au Soja et Yuzu (Préparation 1 Kg)
Saumon Gravlax au Thé Matcha et Citron Vert
Saumon Gravlax au Thé Matcha et Citron Vert (Préparation 1 Kg)
Saumon Gravlax aux Betteraves et Baies Roses
Saumon Gravlax aux Betteraves et Baies Roses (Préparation 1 Kg)
Seitan
Sélection de Pains Rustiques (pour 2)
Som Tam (Recette Thaï)
Sopa Da Pedra
Sorbet à la Betterave Rouge
Sorbet de Tomates au Piment
Soufflé au Beaufort
Entrée
Escalope d’Aubergine au Fromage de Chèvre
Temps de préparation pour 20 portions : Environ 30 minutes
Une entrée simple et savoureuse où la douceur de l'aubergine grillée rencontre la fraîcheur acidulée du chèvre et la saveur fruitée de la tomate concassée. Un plat léger et équilibré, parfait pour ouvrir un repas avec …
Escalope de Foie Gras Poêlée au Pain d’Épices 
Escalope de Foie Gras Poêlée au Poivre de Sichuan 
Escalope de Foie Gras Poêlée aux Figues Fraîches