Entrée
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Soupe Glacée de Poivron Grillé
Soupe Glacée de Concombre et Pomme Verte
Soupe Thaï
Terrine de Carotte et Gingembre
Crêpes Figue et Feta
Salade Tiède de Lentilles Vertes du Puy, Oeuf Poché et Lard
Lentilles Vertes du Puy en Velouté, Éclats de Châtaigne
Lentilles Vertes du Puy en Cromesquis, Crème de Lard
Lentilles Vertes du Puy, Escargots et Beurre Persillé
Lentilles Vertes du Puy au Foie Gras Poêlé et Jus de Volaille
Lentilles Noires en Salade, Saumon Fumé et Oeuf Mollet
Lentilles Noires en Risotto, Parmesan et Huile de Truffe
Lentilles Noires en Dahl, Lait de Coco et Coriandre
