Entrée
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Tarte aux Oignons façon Pissaladière
Tarte aux Oignons Rouges
Tarte aux Poireaux
Tarte aux Poireaux et Lardons
Tarte aux Pommes de Terre et Camembert
Tarte Cannelle à la Ricotta et au Miel
Tarte Courgettes, Thon et Tomates
Tarte Damier aux Boudins et aux Pommes
Tarte des Vendanges
Tarte Écossaisse aux Pétoncles
Tarte façon Welsh
Tarte Fine à la Brousse de Brebis, Copeaux d'Asperges Vertes et Speck
Tarte Fine à la Courgette et à la Tomate
Tarte Fine aux Champignons et Foie Gras Poêlé
Entrée
Foie Gras à la Truffe
Temps de préparation pour 20 portions : 00:45:00
Une entrée raffinée où le foie gras de canard, subtilement poêlé pour révéler sa texture fondante et sa saveur délicate, rencontre l'arôme intense et authentique de la truffe d'été. Le Gros Sel et le Poivre Noir moulu …
Foie Gras à la Truffe (Préparation 1 Kg) 
Foie Gras arômatisé au Cognac 
Foie Gras au Calvados et Pommes