Entrée
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Sarrasin aux Champignons et Oeuf Parfait
Sarrasin en Salade, Courgette Grillée et Fromage frais
Galette de Sarrasin, Épinards et Oeuf Poché
Sarrasin Crémeux au Poireau et Noisettes
Sarrasin façon Taboulé aux Herbes et Citron
Asperges Blanches Tièdes, Oeuf Mimosa et Vinaigrette Moutarde
Asperges Blanches Rôties, Crumble de Noisette et Parmesan
Asperges Blanches en Velouté, Chips de Jambon
Asperges Blanches en Salade, Orange et Estragon
Asperges Blanches Snackée, Sabayon Citron
Asperges Blanches, Vinaigrette Tiède au Lard et Oeuf Dur
Asperges Blanches en Carpaccio, Citron et Parmesan
Asperges Blanches en Millefeuille, Ricotta et Herbes
