Garniture
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Gaufrette de Pommes de Terre, Crème Citronnée à la Ciboulette
Haricots Beurre Rôtis, Menthe
Haricots Beurre au Citron Confit et Oignon Rouge
Haricots Beurre à l’Ail, Sésame et Gingembre
Haricots Beurre au Beurre Noisette et Noisette
Haricots Beurre aux Échalotes, Moutarde à L’Ancienne
Mousseline de Patate Douce
Mousseline Patates Douces Gingembre
Mousseline Patate Douce Curry Doux
Mousseline Patate Douce Café
Mousseline Patate Douce Citron Vert Coriandre
Crémeux de Céleri à la Truffe
Crémeux de Céleri au Lard Fumé
